Ako želite da napravite prirodnu i zdravu zimnicu, onda je džem od šljiva bez šećera pravi izbor. Ovaj recept koristi samo zrele plodove šljive Moravke, starinske sorte bogate prirodnim šećerom, pa dodatni zaslađivači nisu potrebni. Rezultat je gust, mirisan i zdrav domaći džem u kojem možete uživati tokom cele godine.
Sastojci za džem od šljiva bez šećera
5 kg šljiva (najbolje sorte Moravka)
1 manja grančica rozetle
vanila po ukusu
24 teglice od 250 g sa odgovarajućim zatvaračima
(po želji možete dodati rum, cimet ili čokoladu za poseban ukus)
Priprema
Operite šljive, očistite ih od koštica i isecite na polovine ili četvrtine.
Stavite ih u šerpu za kuvanje džema i grubo izgnječite.
Ostavite da odstoje najmanje 5 sati (može i duže) kako bi pustile sok.
Nakon toga, stavite šerpu na jaku vatru i kuvajte uz povremeno mešanje.
Dodajte grančicu rozetle i malo vanile za aromu. Po želji možete ubaciti rum, cimet ili čokoladu.
Kada džem postigne željenu gustinu, sipajte ga u prethodno zagrejane tegle i odmah zatvorite poklopcima.
Saveti
Birajte samo zrele i sočne šljive, jer prirodna slast ploda daje najbolji ukus.
Džem kuvajte dovoljno dugo da se zgusne, ali pazite da ne zagori.
Čuvajte tegle na tamnom i hladnom mestu – tako će džem zadržati svežinu tokom cele godine.
⭐ Ovaj džem od šljiva bez šećera je savršena poslastica za sve koji vole prirodan ukus voća i žele zdravu zimnicu. Idealan je za doručak, palačinke, kolače ili kao slatki dodatak jogurtu.