Tražite recept za najmekše pogačice koje se tope u ustima?  Ove rustične punjene pogačice sa sirom, pavlakom i kobasicom prava su čarolija na trpezi. Njihova mekoća, miris i bogat fil čine ih ukusnijim od pice, a priprema je jednostavna i brza. Savršene su za doručak, večeru, slavlje ili nedeljni ručak – jednom kada ih probate, postaće vaš omiljeni recept!

Ove pogačice su neverovatno mekane, mirisne i pune bogatog fila od domaće roštiljkobasice, belog sira i pavlake. Kada ih zagrizete, testo se topi u ustima, a savršena kombinacija punjenja donosi pravi gastronomski užitak.

Savršene su za doručak, večeru, slavlje ili druženje sa prijateljima – verujte, nestaće brže nego što ste ih napravili!

Sastojci za pogačice iz snova

Za testo:

850–900 g brašna T-400 (glatko)

200 ml jogurta

200 ml vode

1 kašičica šećera

2 kašičice soli

1 jaje

30 g kvasca

50 ml ulja

Za fil:

50–70 g putera ili domaće svinjske masti

200 g pavlake

250–300 g domaće roštiljkobasice

350 g belog sira

1 papričica ili paprika

1 crni luk

6 jaja

Za premazivanje i posipanje:

1 žumanac

Susam

Priprema – čarolija u nekoliko koraka

Umestite glatko i elastično testo od navedenih sastojaka i ostavite da naraste.

Podelite testo na komade i oblikujte pogačice.

Svaku napunite filom od roštiljkobasice, sira, pavlake i povrća.

Premažite žumancem, pospite susamom i stavite u pleh.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

⭐ Zašto ćete obožavati ove pogačice?

Mekane su i vazdušaste kao pamuk.

Puni ukus domaćih sastojaka.

Lakše se prave nego što mislite.

Idealne i tople i hladne.

Jednom kad ih probate, garantujem da ćete ih praviti ponovo i ponovo – jer su ukusnije od pice!

👉 Isprobajte ovaj recept i javite utiske!
Ako volite domaće recepte i rustične pogače, ne zaboravite da podelite sa prijateljima – jer ovakvo čudo vredi probati!

izvor:Kuhinja Valentina Mašković