Ako tražite kolač koji je lagan, osvežavajući i prelep na oko, Ledene kocke su pravi izbor. Ovaj tradicionalni recept spaja sočan biskvit, kremasti fil od mleka i brašna i bogatu čokoladnu glazuru. Jednostavan je za pripremu, a ukusom oduševljava sve generacije.

Sastojci:
Za koru:

6 jaja

6 kašika šećera

6 kašika brašna

½ praška za pecivo

2 kašike kakaoa

Za preliv:

150 g šećera

250 ml vode

Za fil:

1 l mleka

10 kašika brašna

300 g šećera

250 g margarina

Za glazuru:

150 g čokolade

3 kašike ulja

Priprema ledenih kocki

Priprema biskvita
Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta. Dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao, promešajte i izlijte u podmazan pleh. Pecite na 180 °C oko 30 minuta.

Preliv
Skuvajte šećer i vodu, pa ostavite da se ohladi. Ohlađeni biskvit prelijte sirupom.

Fil
Odvojite 2 dl mleka, pomešajte sa brašnom i šećerom, a ostatak mleka stavite da provri. Umutite razmućeno brašno u vrelo mleko i kuvajte dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi pa umutite sa margarinom. Premažite preko ohlađene kore.

Glazura
Otopite čokoladu sa uljem i prelijte kolač. Ostavite u frižideru da se stegne.

Dobićete sočan i kremast kolač, idealan za letnje dane i posebne prilike. Ledene kocke su jednostavne za sečenje, a svaka kocka izgleda savršeno i osvežavajuće.

creativabox.com