Kako se danas zimnica sve ređe priprema kod kuće, nema ničega što može da zameni ukus domaćih paprika iz tegle. Ove paprike sa šargarepom i renom su recept koji pravim svake jeseni i zaista garantujem da su najukusnije – kupovne verzije im ne mogu ni prići. Sočne, hrskave i savršeno začinjene, biće prava zvezda vaše zimnice.
Ako volite domaće recepte za zimnice, pogledajte i ljutenicu sa šargarepom i papričicama , osvežavajuću šarenu salatu u teglama i pikantnu meksičku salatu za zimnicu
Sastojci:
60 komada paprika
1 kg rendane šargarepe
1 čaša (od jogurta) šećera
1 čaša (od jogurta) ulja
1 mala šoljica od kafe (1 dl) esencije
so po ukusu
10 g salicila
1–2 glavice belog luka
Priprema paprika sa šargarepom i renom
U posudi sjedinite rendanu šargarepu, iseckan beli luk, šećer, ulje, esenciju i so. Dodajte salicil i sve dobro izmešajte da masa bude ujednačena.
Paprike dobro operite, očistite od semenki i ostavite da se prosuše.
Napunite paprike pripremljenim filom i pažljivo ih ređajte u čiste, suve tegle.
Tegle zatvorite, ostavite na hladnom i tamnom mestu i uživajte u najlepšim paprikama tokom cele zime.
Rezultat
Dobićete sočne, hrskave i pikantne paprike koje savršeno idu uz meso, krompir, hleb ili kao dodatak prazničnoj trpezi. Ovo je zimnica koju će svi tražiti još!
Zimnica – Najukusnije paprike iz tegle sa šargarepom i renom
izvor:Emilina Kuhinja