Ako želite da vaša zimnica bude bogata bojama, ukusima i mirisima, onda je šarena salata pravi izbor. Ova kombinacija kupusa, paprika, krastavaca i šargarepe daje savršen balans svežine i hrskavosti, a uz dodatak sirćeta, šećera i vinobrana dobijate trajnu i ukusnu salatu koju možete čuvati tokom cele zime.

Ovaj recept je jednostavan i provereno daje oko 15 teglica šarene salate.

Sastojci za šarenu salatu

3 kg kupusa

3 kg paprika

3 kg krastavaca

1 kg šargarepe

150 g soli

250 g šećera

1 l sirćeta

1 vinobran

Priprema šarene salate

Povrće očistiti i iseckati
Kupus sitno naseckajte, paprike i krastavce isecite na tanke kolutove ili trake, a šargarepu narendajte.

Sve povrće stavite u jednu veliku posudu. Dodajte so, šećer, sirće i vinobran. Dobro promešajte da se sastojci sjedine.

Pokrijte posudu i ostavite da stoji 24 sata. Povrće će pustiti svoj sok i omekšati, a začini će se upiti.

Nakon 24 sata, salatu rasporedite u čiste i sterilne tegle. Dobro zatvorite poklopcima.

Od ove mere dobijate oko 15 teglica šarene salate. Tegle čuvajte na tamnom i hladnom mestu, a kada ih otvorite, držite u frižideru. Salata može da traje mesecima i ostaje podjednako hrskava i ukusna.

Zašto praviti šarenu salatu?

Jednostavna priprema – bez kuvanja i dodatnih komplikacija.

Zdrava i prirodna zimnica.

Idealna kao prilog uz meso, pečenje ili lagane obroke.

Bogata vitaminima i vlaknima, osvežava svako jelo.

creativabox.com