Ako volite domaću zimnicu, onda su paprike punjene kupusom i povrćem pravi izbor za vašu zimsku trpezu. Hrskave paprike, blago prokuvane u smesi vode i octa, pune se osvežavajućim nadevom od kupusa, šargarepe, belog luka i peršuna. Rezultat je savršeno osvežavajuća salata koja se jede uz svako jelo – od pečenja do variva.

Sastojci

20 komada paprika (somborke ili po želji)

1 glavica kupusa (naribanog)

2 šargarepe (naribane)

2-3 čena belog luka (sitno naseckana)

malo peršuna (sitno naseckanog)

so po ukusu

1 litar octa

1 litar vode

Priprema paprika za zimnicu

Paprike očistite od semena i kratko obarite (5 minuta) u smesi od vode i octa.

Kupus i šargarepu naribajte, a beli luk i peršun sitno naseckajte. Posolite smesu i ostavite kratko da otpusti vodu.

Paprike punite pripremljenom smesom od povrća i ređajte u staklene tegle.

Prelijte ih vrućim octom u kojem su se paprike kuvale, zatvorite poklopce i ostavite da se ohlade.

Zašto je ovaj recept poseban?

Jednostavan i brz – bez dugog kuvanja i komplikovanih postupaka.

Hrskavo i osvežavajuće – paprike ostaju čvrste i pune ukusa.

Savršen dodatak – idealno ide uz meso, krompir, variva i svaku zimsku trpezu.

Jednom kada napravite paprike punjene kupusom na ovaj način, postaće nezaobilazna zimnica u vašoj kuhinji.

creativabox.com