Kisele paprike su nezaobilazni deo svake zimske trpeze. Hrskave, osvežavajuće i pune ukusa, idealne su kao prilog uz meso, pasulj, pite ili jednostavno uz domaći hleb. Priprema nije komplikovana, a kada ih jednom napravite po ovom receptu, postaće deo vaše porodične tradicije.

Sastojci za kisele paprike:

5 litara vode

1 mala šoljica šećera

1 mala šoljica soli

1 vinobran

konzervans po uputstvu

2 šoljice esencije

po želji: biber u zrnu, beli luk i peršun

Priprema:

Sve sastojke sjedinite u velikoj posudi i dobro promešajte dok se šećer i so potpuno ne istope. Paprike operite i poređajte u staklene tegle. Po želji između paprika ubacite biber u zrnu, čenove belog luka i grančice peršuna, kako bi ukus bio još bogatiji. Zatim sve prelijte pripremljenom smesom, zatvorite tegle i ostavite da odstoje.

Zašto su ove paprike posebne?

Ovaj recept garantuje hrskave i dugotrajne kisele paprike koje zadržavaju svežinu i nakon nekoliko meseci. Dodavanjem belog luka i peršuna, paprike dobijaju dodatnu aromu, dok esencija i vinobran čuvaju boju i trajnost zimnice.

creativabox.com