Ako tražite posnu tortu koja se lako priprema, a istovremeno je bogatog ukusa i topi se u ustima – ova posna reform torta je pravi izbor! Zahvaljujući kombinaciji oraha, meda i čokolade, dobijate raskošan desert koji je idealan za slavlja, ali i svaku drugu priliku kada želite da oduševite goste.
Sastojci za koru:
150 g meda
100 g šećera
3 šoljice vode (po 80 ml)
200 g brašna
150 g mlevenih oraha
1 kašičica sode bikarbone
Cimet po želji
Sastojci za fil:
300 g mlevenih oraha
250 g šećera
1 kesica vanilin šećera
1 šoljica vode (80 ml)
100 g crne čokolade
250 g posnog margarina
Za dekoraciju:
malo mlevenih oraha ili rendane čokolade
posni šlag po želji
Priprema:
Umutite med, šećer i vodu da se sjedine.
Pomešajte brašno, orahe, sodu i cimet, pa dodajte u smesu sa medom i sjedinite varjačom.
Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje (40×34 cm) i pecite 20 minuta na 175°C.
Kada se kora ohladi, podelite je na tri jednake trake.
Za fil: stavite šećer i vanilin šećer u šerpu, prelijte vodom i kuvajte dok ne provri. Dodajte mlevene orahe i čokoladu, pa sjedinite.
Posebno umutite margarin i dodajte u ohlađeni fil.
Filujte kore, ostavite malo fila da premažete celu tortu spolja.
Ukrasite mlevenim orasima, rendanom čokoladom ili posnim šlagom.
Saveti:
Najbolje je ostaviti tortu da odstoji dan–dva kako bi kore omekšale i svi ukusi se sjedinili.
Umesto crne čokolade, možete koristiti i posnu čokoladu sa aromom ruma za još intenzivniji ukus.