Ako tražite savršen recept za posne kolače, ove posne kiflice sa pivom su pravi izbor. Starinski recept, jednostavna priprema i sastojci koje svako ima kod kuće garantuju da će kiflice uspeti i početnicima. Ono što ih čini posebnim jeste sirup u kome se umaču odmah nakon pečenja, pa ostaju sočne i meke danima. Idealne su za posne slave, praznike i svaku priliku kada želite da obradujete porodicu nečim domaćim i tradicionalnim.

Sastojci
Za testo:

800 g brašna

200 ml piva

400 ml ulja

1 kesica praška za pecivo (12 g)

Za premazivanje testa:

120 g džema (po želji – kajsija, šljiva, višnja…)

Za sirup:

400 ml vode

200 g šećera

1 kašičica rendane kore limuna

Za valjanje kiflica:

100 g mlevenih oraha (po želji kokosovo brašno ili rendana čokolada)

Priprema – korak po korak
1. Zamesite testo

U velikoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, pivo i ulje. Umesite glatko testo koje se ne lepi za ruke. Po potrebi dodajte još malo brašna.

Testo podelite na nekoliko delova. Svaki deo razvucite oklagijom, isecite trougliće i na svaki stavite malo džema. Uvijte kiflice i poređajte na pleh obložen papirom za pečenje

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok ne porumene.

U šerpici sjedinite vodu, šećer i rendanu koru limuna. Kuvajte 5 minuta dok se šećer ne istopi i dobijete sirup.

Vruće kiflice odmah prelijte sirupom, pa ih uvaljajte u mlevene orahe, kokosovo brašno ili čokoladu.

Kiflice ostavite da se dobro upiju i ohlade, a zatim ih poslužite.

💡 Zašto su posebne?

✔ Starinski recept – jednostavan i bez mnogo komplikacija
✔ Posne, ali mekane i sočne
✔ Mogu da stoje više dana i da zadrže svežinu
✔ Savršene za slave, praznike i post

creativabox.com