Ako tražiš provereni recept za domaću zimnicu, onda su crvene paprike u turšiji bez konzervansa pravi izbor. Ovo je tradicionalan bakin recept, potpuno prirodan i bez ikakvih veštačkih dodataka, a rezultat su hrskave, ukusne i dugotrajne paprike koje mogu stajati i do 1 godine bez kvarenja.

Jednostavno, zdravo i savršeno za zimu – pravi ukus domaće kuhinje!

Sastojci:

3 kg crvenih paprika

1 litar vode

500 ml sirćeta

250 ml maslinovog ulja

100 g šećera

100 g soli

beli luk i peršun po želji 🧄🌿

Priprema:

Operite i očistite crvene paprike. U šerpi prokuvajte vodu, sirće, ulje, so i šećer dok se sve lepo ne sjedini. Paprike kratko obarite u ovoj tečnosti 2–3 minuta da omekšaju, ali da ostanu čvrste. Zatim ih slažite u čiste, sterilisane tegle zajedno sa belim lukom i grančicama peršuna. Prelijte do vrha vrućom marinadom, zatvorite i ostavite da se polako ohlade.

Saveti:

Tegle čuvajte na tamnom i hladnom mestu, najbolje u podrumu ili špajzu.

Ako želite intenzivniji miris, dodajte nekoliko zrna bibera.

Paprike će ostati hrskave i ukusne sve do sledeće zime.

Crvene paprike u turšiji bez konzervansa su neizostavan deo svake domaće zimnice – zdrave, jednostavne i neodoljivo ukusne.

creativabox.com