Savršene slatke paprike i feferone
Ako želite brzu i jednostavnu zimnicu, ovaj recept za slatke paprike i feferone je idealan. Paprike ostaju hrskave, blago kiselkaste i pune ukusa, a ako dodate po koju ljutu feferonu, dobićete i savršen pikantan šmek.
Sastojci
4 l vode
1 šolja esencije (mera: šolja za kafu)
1 šolja soli
1 šolja šećera
biber u zrnu
po želji par ljutih feferona
Priprema korak po korak
U velikom loncu prokuvajte vodu, dodajte esenciju, so i šećer. Mešajte dok se sve ne otopi.
U ključalu tečnost ubacite slatke paprike i feferone na kratko, samo da provru, pa ih vadite.
Paprike ređajte u čiste tegle, dodajte po nekoliko zrna bibera i po želji po jednu ljutu feferonu za jači ukus.
Preko paprika sipajte istu vrelu tečnost kojom ste ih blanširali, napunite do vrha.
Dobro zatvorite tegle, okrenite ih naopako na poklopac, pokrijte krpom i ostavite preko noći da se ohlade.
Čuvajte tegle na hladnom i tamnom mestu – paprike su spremne za konzumaciju već posle nekoliko dana.
Saveti
Paprike i feferone birajte čvrste i sveže, bez oštećenja.
Ako želite intenzivniji ukus, dodajte nekoliko čenova belog luka ili malo peršuna u svaku teglu.
Za jaču ljutinu stavite više ljutih feferona.
Zašto volimo ovaj recept
✔ Brza priprema – sve gotovo za pola sata
✔ Paprike ostaju hrskave i slatko-kisele
✔ Možete kombinovati slatke i ljute feferone po ukusu
✔ Tegle izgledaju prelepo na polici sa zimnicom
👉 Isprobajte recept i napišite u komentarima – volite li ih više potpuno slatke ili sa malo ljutine?
Topla preporuka – slatke paprike i feferone koje svi traže na trpezi!