Mekano i sočno mini pecivo
Ako želite pecivo koje se pamti i koje će nestati prvo sa stola, ovaj mini pecivo recept je pravi izbor. Mekano, mirisno, punjeno sirom, paprikom i suvim mesom – savršeno za svaku priliku. Jednostavno za pripremu, a rezultat su zlatno pečena i neodoljiva peciva koja ostaju mekana i sutradan.
Sastojci
Za testo
1 čaša (200 ml) jogurta
1 čaša (200 ml) vode
1 jaje
100 ml ulja
30 g kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
650–700 g brašna (T-400 glatko)
Za fil
150 g putera, margarina ili domaće masti
200 g sira
2–3 crvene paprike (iseckane)
1 veza peršuna
250 g suvog mesa (pečenica, suvi vrat ili šunka)
Za posip i premaz
1 jaje
100 g susama
100 g lana
Priprema Umesite meko testo od jogurta, vode, jaja, ulja, kvasca, šećera, soli i brašna, razvucite ga, premažite puterom, pospite sirom, paprikom, suvim mesom i peršunom, uvijte, isecite na komade, poređajte u pleh, premažite jajetom, pospite semenkama.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 10 minuta na 200°C, zatim smanjite na 180°C i pecite još 15 minuta, dok peciva ne porumene.
Saveti za savršeno mini pecivo
Koristite domaći sir za najbolji ukus.
Ako volite pikantnije, dodajte malo ljute paprike ili začina.
Peciva ostaju mekana i sledećeg dana – čuvajte ih u zatvorenoj posudi.
Odlično idu uz jogurt, pivo ili kao deo slavske trpeze.
Zašto ćete voleti ovaj recept
✔ Brza i jednostavna priprema
✔ Mekano i sočno pecivo koje ostaje sveže
✔ Možete menjati punjenje po ukusu
✔ Idealno za slavlje, rođendane i druženja
👉 Isprobajte recept i napišite u komentarima – sa kojim filom vi najviše volite da pravite mini peciva?
Topla preporuka – pecivo koje se topi u ustima i sutradan!
izvor:Kuhinja Valentina Mašković