Ako tražite starinski posni kolač, ovo je pravi recept za vas! Ove bombice su jednostavne za pripremu, veoma ukusne i izgledaju predivno na svakoj trpezi. Idealne su za posne slave, praznike ili kao zdrava poslastica uz kafu. Kombinacija lokuma sa orasima, mljevenog keksa i meda daje savršen balans ukusa.
Sastojci:
200 g lokuma sa orasima (birajte mekane)
Sok od jedne pomorandže
1 supena kašika meda
250 g krupno mljevenih oraha (kao za baklavu)
300 g mljevenog keksa (dodavati postepeno zbog gustine)
Za završnicu:
ređi šerbet (skuvan i ohlađen)
krupno sjeckani orasi za valjanje
malo otopljene čokolade
četvrtine oraha za dekoraciju
Priprema:
Lokume isijecite na sitnije komade, prelijte sokom od pomorandže i dodajte med. Dobro izmiješajte da se sve sjedini.
Ubacite krupno mljevene orahe i postepeno dodajte mljeveni keks dok ne dobijete smjesu guste teksture – kao za pravljenje bombica.
Oblikujte kuglice veličine oraha.
Skuvajte ređi šerbet, ohladite ga i svaku kuglicu kratko uvaljajte u šerbet, pa odmah u sjeckane orahe.
Drškom od varjače napravite malo udubljenje na svakoj kuglici.
Stavite kap otopljene čokolade u udubljenje i dekorirajte četvrtinom oraha.
Savjeti:
Ako volite slađe kolače, dodajte još malo meda ili gust šerbet.
Lokume možete birati i u drugim ukusima (ruža, vanila) za zanimljive varijacije.
Ove bombice se mogu čuvati nekoliko dana na hladnom i postaju još ukusnije kada odstoje.
“Ako tražite još posnih recepata, pogledajte posne vanilice
– savršene uz kafu.”
“Za svečanu trpezu isprobajte i posni rolat sa orasima
“Više posnih kolača pronađite u kategoriji Posni recept