Ako tražite jeftin i ukusan recept koji se brzo sprema i uvek uspeva, ovo domaće jelo je pravi izbor. Testo od samo nekoliko sastojaka – voda, jaje, brašno i so – daje savršenu osnovu za bezbroj kombinacija. Jednostavno, izdašno i idealno za porodični ručak.
Sastojci za testo
100 ml vode
1 jaje
prstohvat soli
250 g brašna
Priprema
Od brašna, jajeta, soli i vode umesiti glatko testo, razviti ga oklagijom, oblikovati po želji i kuvati ili peći dok ne bude gotovo.
Saveti za savršeno testo
Koristite prosejano brašno da testo bude mekše i vazdušastije.
Ako želite elastičnije testo, ostavite ga da odstoji 15–20 minuta pre razvijanja.
Testo se može koristiti za pite, knedle, rezance ili domaće taljatelle.
izvor:Mala Brza Kuhinjica / Little Quick Kitchen