Ako tražite brz kolač bez jaja i mlijeka, ovaj recept će vas oduševiti! Iako ne sadrži ni jaja ni mlijeko, kolač je nevjerovatno sočan, mekan i čokoladan. Idealan je kada želite nešto slatko, a nemate puno vremena ili sastojaka pri ruci.
Sastojci:
Suhi sastojci:
15 kašika brašna (vrhom punih)
12 kašika šećera
3 kašike kakaa
1 mala kašičica sode bikarbone
1 mala kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
1 vanilin šećer
Mokri sastojci:
1 čaša mlake vode
5 kašika ulja
1 kašičica sirćeta
Priprema:
U većoj posudi sjedinite sve suhe sastojke – brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, so i vanilin šećer.
Dodajte mlaku vodu, zatim ulje i na kraju sirće. Sve dobro izmiješajte da dobijete glatku smjesu.
Pleh premažite uljem i pobrašnite, pa sipajte pripremljenu smjesu.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30 minuta (provjerite čačkalicom da li je pečen).
Kada se kolač ohladi, prelijte ga glazurom:
Otopite 100 g čokolade za kuhanje sa 5 kašika ulja i malo margarina na pari, pa prelijte kolač i ravnomjerno razmažite.
💡 Savjeti:
Za dodatnu sočnost, kolač možete preliti voćnim sirupom ili posuti sjeckanim orasima po glazuri.
Odličan je i u posnoj verziji – koristite posnu čokoladu i margarin.
Možete ga peći i u kalupima za mafine za brze čokoladne muffine.