Tjestenina sa tunjevinom u paradajz sosu–mediteranski recept
Ako tražiš zdrav, brz i ukusan obrok, tjestenina sa tunjevinom u paradajz sosu je idealan izbor! Ovo jelo kombinuje svežinu paradajza, aromu belog luka i začina sa bogatim ukusom tune. Gotovo je za manje od 30 minuta, a ukusom podseća na pravu italijansku kuhinju.
Sastojci
300 g tjestenine ( fusilli ili špagete)
200 g tune iz konzerve (u sopstvenom soku ili maslinovom ulju)
1 glavica crvenog luka
3 čena belog luka
1 sveža ljuta papričica ili prstohvat čilija
3 sveža paradajza, sitno iseckana
100 ml pasiranog paradajza
Svež peršun, sitno naseckan
Maslinovo ulje (2–3 kašike)
So i biber po ukusu
Majorana i timijan po ukusu
Ribani parmezan (po želji, za serviranje)
Priprema korak po korak
Skuvaj tjesteninu: U većoj šerpi skuvaj tjesteninu prema uputstvu sa pakovanja dok ne bude al dente. Procedi i ostavi sa strane.
Pripremi sos:
Na maslinovom ulju prodinstaj sitno naseckan crveni luk dok ne postane staklast.
Dodaj sitno naseckan beli luk i kratko proprži da zamiriše.
Ubaci ljutu papričicu (ili čili), pa naseckane paradajze i svež peršun.
Dodaj pasirani paradajz, smanji temperaturu i pusti da se krčka 5–10 minuta dok se sos ne zgusne.
Dodaj tunjevinu: U sos dodaj ocijeđenu tunjevinu, začini solju, biberom, majoranom i timijanom, pa promešaj.
Spoji sa tjesteninom: Ubaci skuvanu tjesteninu u tavu i sve dobro sjedini da se obloži sosom.
Serviraj: Pospi ribanim parmezanom i posluži odmah, dok je toplo.
💡 Saveti za još bolji ukus
Dodaj kapare ili nekoliko maslina za dodatnu mediteransku notu.
Koristi domaći pasirani paradajz ili pelate za još bogatiji sos.
Ljubitelji začina mogu dodati prstohvat čili pahuljica za pikantniju verziju.
Nutritivne vrednosti po porciji (približno)
Kalorije: ~360 kcal
Proteini: 22 g
Ugljeni hidrati: 45 g
Masti: 11 g (pretežno zdrave iz maslinovog ulja i tune)
Vlakna: 4 g
Ovo jelo je hranljivo, bogato proteinima i savršeno za brz, ali zdrav ručak ili večeru.
