Salata od svežih tikvica – hrskava i osvežavajuća letnja poslastica
Ako želiš brz, zdrav i niskokaloričan obrok, ova salata od svežih tikvica je odličan izbor! Puna je vitamina, vlakana i zdravih masti, a priprema se za samo nekoliko minuta. Idealna je za lagani ručak, večeru ili kao prilog.
Sastojci (za 2–3 osobe)
2 mlade tikvice
1 šargarepa (mrkva)
1 crvena paprika
1 svež krastavac
Sok od pola limuna
2 kašike maslinovog ulja
So i sveže mleveni biber
½ kašičice belog luka u prahu
👩🍳 Priprema
Priprema povrća: Tikvice, šargarepu, papriku i krastavac nareži na tanke trakice pomoću spiralizera ili ljuštilice.
Priprema dresinga: U manjoj posudi sjedini sok od limuna, maslinovo ulje, so, biber i beli luk u prahu.
Spajanje: Povrće stavi u činiju, prelij dresingom i lagano promešaj da se sve sjedini.
Serviranje: Posluži odmah da bi povrće ostalo sveže i hrskavo.
💡 Saveti za dodatni ukus
Dodaj feta sir ili parmezan za kremastu notu.
Pospi semenke suncokreta ili susama za dodatnu hrskavost.
Ako voliš aromatičnije salate, dodaj listiće svežeg bosiljka ili peršuna.
Nutritivne vrednosti po porciji (približno)
Kalorije: ~150 kcal
Proteini: 3 g
Ugljeni hidrati: 10 g
Vlakna: 4 g
Masti: 11 g (pretežno zdrave masti iz maslinovog ulja)
