Punjena Pljeskavica – Recept za Sočnu i Ukusnu Specijalitet
Tražite ideju za savršenu večeru ili roštilj koji će oduševiti goste? Ova punjena pljeskavica sa sirom je pravi hit! Sočna, mirisna i puna topljenog sira, idealna je za ljubitelje domaćih specijaliteta. Možete je peći na tiganju, roštilju ili u air fryeru – uvek ispadne savršeno.
Sastojci
800 g mlevenog mesa
1 glavica luka
1 glavica belog luka (ili manje po ukusu)
So, biber i vegeta po ukusu
2 jaja
Sir za punjenje (kozji, kačkavalj, mozzarella – po izboru)
Priprema
Usitnite luk i beli luk, pa ih pomešajte sa mlevenim mesom. Dodajte jaja, so, biber i vegetu. Dobro umesite smesu dok ne postane kompaktna.
Pokrijte i ostavite u frižideru bar 1 sat – to pomaže da pljeskavice budu sočne i da se lakše oblikuju.
Uzimajte loptice mesa, rastanjite ih na veličinu pljeskavice. Na jednu polovinu stavite dosta sira, zatim preklopite i dobro pritisnite krajeve da se sir ne izlije.
Pečenje:
Air Fryer: pecite 6 minuta sa svake strane na 200°C.
Tiganj ili roštilj: pecite dok meso ne dobije zlatnu koricu i sir se istopi.
Poslužite uz svežu salatu, lepinju ili priloge po želji.
💡 Saveti za savršenu punjenu pljeskavicu
Za punjenje koristite kombinaciju sireva – sir i kačkavalj – dobićete puniji ukus.
Ako volite pikantno, dodajte seckanu ljutu papričicu u sir.
Smesu možete pripremiti ranije i držati u frižideru preko noći za još intenzivniji ukus.
