Pita bez kora – Brz i jednostavan recept bez razvlačenja i oklagije!

Ako volite brze pite bez razvlačenja kora, ovo je pravi recept za vas! Nema oklagije, nema komplikacija – sve što vam treba je varjača i dobra volja. Ova pita je neverovatno jednostavna za pripremu, a ukus je poseban i drugačiji od klasičnih pita.

Jednom kada probate ovu mekanu i sočnu pitu, postaće omiljeni recept za brzu večeru ili doručak. Idealna je za dane kada nemate vremena, ali želite nešto domaće i ukusno.

Sastojci:

450 g brašna

200 ml mleka

200 ml vode

7 g suvog kvasca (ili 20 g svežeg)

10 g šećera

10 g soli

30 ml ulja + 80 ml za premazivanje

300 g sira

2 jaja za testo + 3 za premazivanje

Kockica putera ili margarina za kraj

Priprema:

Sve sastojke sjediniti u glatko testo, ostaviti da naraste, sipati polovinu u pleh, dodati fil od sira i jaja, preliti ostatkom testa, premazati jajima i uljem, peći na 200°C do zlatne boje i na kraju premazati puterom.

Saveti za savršenu pitu:

Koristite sveži sir za najbolji ukus.

Ako volite intenzivniji ukus, dodajte malo feta sira ili pavlake u fil.

Ostavite pitu da odmori 10 minuta nakon pečenja – biće još mekša i lakša za sečenje.

Zašto ćete voleti ovu pitu.

Ovaj recept je idealno rešenje za brze i jednostavne obroke, a rezultat je pita koja je mekana, sočna i preukusna. Savršena je za početnike i sve koji ne vole razvlačenje kora i dugotrajnu pripremu.

izvor:Magia dalla cucina