PITA ZELJANICA-Najhrskavija pita sa sirom i blitvom

Volite li domaće pite? Pita zeljanica sa sirom i blitvom je jedno od najpoznatijih i najvoljenijih jela naših krajeva! Ovaj recept je brz i jednostavan jer koristimo gotove kore, a rezultat je pita koja je spolja hrskava, a unutra meka i sočna. Savršena je za doručak, ručak ili večeru, a uz svež jogurt postaje pravi gurmanski užitak.

Potrebni sastojci

Za pitu:

500 g jufke za pite (gotove kore)

Fil:

400 g svežeg sira

3 kašike kisele pavlake

3 jaja

2 vezice blitve

1 kašičica soli

Premaz: (meri se čašom od 200 ml)

1 čaša jogurta

1 čaša mineralne vode

1 čaša ulja

1 čaša kukuruznog brašna

1 prašak za pecivo

1 kašičica soli

Priprema

Iseckajte blitvu i pomešajte je sa sirom, pavlakom i jajima, filujte kore, složite u pleh, prelijte premazom od jogurta, ulja i brašna i pecite na 200°C dok ne dobije zlatno-smeđu boju i postane hrskava.

Saveti

Blitvu možete zameniti spanaćem ili mešavinom blitve i mladog luka.

Ako volite puniji ukus, dodajte malo feta sira.

Pita je odlična i sutradan – samo je kratko podgrejte u rerni da ponovo postane hrskava.

Ako volite domaće pite, ova pita zeljanica sa sirom i blitvom sigurno će postati vaš favorit! Jednostavna je za pripremu, hrskava spolja i sočna iznutra – prava poslastica za celu porodicu. Isprobajte recept i uživajte u savršenom spoju blitve, sira i gotovih korn!

izvor:Jednostavna kuhinja