Danas za vas imam neverovatno ukusan recept za kolač koji će osvojiti i vaše srce i vaše nepce – kolač tri ukusa! Ovaj desert spaja mlevenimak, kremasti sveži sir i bogatu čokoladu u jedinstvenu kombinaciju ukusa. Ako volite deserte koji nude različite slojeve i teksture, nastavite da čitate – ovaj kolač je prava poslastica za svaku priliku.
Sastojci
200 g mlevenog maka
250 g svežeg sira (tvorog)
100 g čokolade (najbolje crne)
200 g šećera
4 jaja
200 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
puter (za podmazivanje kalupa)
Priprema – korak po korak
Ugrejte rernu na 180 °C da bi se kolač ravnomerno ispekao.
U loncu zakuvajte posoljenu vodu, ubacite mak i kuvajte 10 minuta. Procedite i ostavite da se ohladi.
Umutite jaja i šećer dok ne dobijete svetlu, penušavu masu.
Dodajte sveži sir, brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dobro sjedinite sve sastojke.
Smesu podelite na tri jednaka dela – u prvi dodajte kuvani mak, u drugi otopljenu čokoladu, a treći ostavite bez dodataka.
Kalup premažite puterom.
Slaganje slojeva: Naizmenično sipajte tri vrste smese u kalup – možete ih rasporediti horizontalno ili vertikalno za lep šareni izgled.
Pečenje: Pecite 40–50 minuta, dok kolač ne porumeni i čačkalica ne izađe suva.
Hlađenje i serviranje: Ostavite kolač da se prohladi, zatim ga izvadite iz kalupa i poslužite.
Saveti
Za jači ukus čokolade koristite čokoladu sa najmanje 70% kakaa.
Po želji pospite prah šećerom ili prelijte tankim slojem čokoladne glazure.
Idealno se slaže uz kafu ili čaj za popodnevnu užinu.