Rolat sa marmeladom od borovnica i bademima
Ako volite brze, sočne i lagane kolače, ovaj rolet sa marmeladom od borovnica i bademima biće vaš novi favorit! Mekani biskvit od jaja, lagano pečen i savitljiv, premazuje se mirisnom marmeladom obogaćenom mlevenim bademima. Rezultat je rolat koji izgleda svečano, a priprema se jednostavno i brzo – savršen za svaku priliku, bilo da je reč o porodičnom ručku, prazniku ili vikend poslastici.
Sastojci
Za biskvit:
6 jaja
6 ravnih supenih kašika šećera
1 vanilin šećer
6 supenih kašika brašna
Za fil:
200 g marmelade od borovnica
2–3 kašike mlevenih, blanširanih badema
Priprema
Belanca umutiti u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer i vanilin šećer.
Dodavati jedno po jedno žumance i lagano sjediniti.
Na kraju pažljivo umešati brašno, pazeći da masa ostane penasta i vazdušasta.
Testo izliti na pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 14 minuta.
Pečen biskvit izvaditi, prekriti čistom krpom i ostaviti da se kratko prohladi.
Marmeladu od borovnica pomešati sa mlevenim bademima, pa time premazati biskvit.
Uviti pažljivo u rolat i ostaviti da se ohladi.
Po želji, posuti prah šećerom ili ukrasiti šlagom.
Saveti
Ako želite laganiju verziju, marmeladu možete pomešati i sa mlevenim lešnicima ili orasima.
Rolat se najbolje seče kada je dobro rashlađen.
Savršen je uz šolju kafe ili čaja, a deca ga obožavaju uz mleko.
Meta opis (SEO description)
