Najsočnija pita od pečenih šljiva – ukusnija od bilo koje baklave
Ako volite sočne i osvežavajuće poslastice koje osvajaju na prvi zalogaj, onda je ova pita od pečenih šljiva pravi recept za vas! Jednostavna priprema, miris pečenih šljiva i nežna tekstura čine je desertom koji će nadmašiti i najfinije baklave. Ovaj recept je idealan za porodična okupljanja, praznike ili kada želite da iznenadite goste kolačem koji izgleda bogato, a pravi se lako.
Sastojci
Fil od šljiva:
2 kg šljiva
nekoliko kašika šećera (po ukusu)
👉 Šljive ispeći u rerni na 200°C, 45 minuta. Ostaviti da se ohlade, pa dodati šećer po želji.
Smese za kore:
4–5 jaja
1 šolja šećera (300 g)
1 šolja kiselog mleka ili gušćeg jogurta
125 ml ulja
1 šolja griza
2 kesice vanilin šećera
1 prašak za pecivo
500 g gotovih kora za pitu
Preliv:
500 ml vode
1 šolja šećera (ili manje po ukusu)
1 vanilin šećer
sok od 1/2 limuna
nekoliko kolutova limuna
Priprema
Fil od šljiva: Ispecite šljive, ohladite i zasladite po ukusu.
Umutite jaja sa šećerom, dodajte kiselo mleko, ulje, griz, prašak za pecivo i vanilu.
Kore filovati smesom, dodati slojeve pečenih šljiva i slagati dok ne utrošite sav materijal.
Peći dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.
Prokuvati vodu, šećer, vanilu i limun, pa ohladiti.
Ohlađenu pitu iseći i preliti hladnim prelivom.
Zašto je ova pita posebna?
Sočna i mirisna zahvaljujući pečenim šljivama.
Brza i jednostavna priprema bez komplikovanih koraka.
Idealna zamena za baklavu i druge sirupe deserte.
Oduševljava i izgledom i ukusom.
