Kolač koji ćete praviti svaki dan!Ukusan topi se u ustima!

Ako tražite brz i ukusan desert koji će oduševiti celu porodicu, onda je ovaj jednostavan kolač sa sirom pravi izbor za vas. Priprema se lako, od nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat je mekan, sočan i neodoljivo kremast kolač koji se topi u ustima. Savršen je i za početnike u kuhinji i za iskusne domaćice koje žele provereni recept koji uvek uspeva.

Sastojci za biskvit:

150 g putera

100 g šećera

2 jaja

1 kašičica praška za pecivo

180 g pšeničnog brašna

2 kašike kakaa

50 ml mleka

Priprema biskvita:

Umutiti puter i šećer.

Dodati jaja i dobro sjediniti.

Umešati brašno, prašak za pecivo i kakao.

Na kraju dodati mleko i sve lepo izmešati.

Sipati smesu u pleh veličine 20×30 cm.

Peći 20 minuta na 180°C.

Sastojci za fil (cheesecake kremu):

120 g putera

100 g šećera

Vanilin

4 žumanca

1000 g krem sira

2 kašike gustina (skrobnog brašna)

4 belanca

Prstohvat soli

Priprema fila:

Umutiti puter, šećer, vanilu i žumanca.

Dodati krem sir i gustin.

Posebno umutiti belanca sa malo soli u čvrst sneg.

Pažljivo sjediniti sneg od belanaca sa smesom.

Slaganje kolača:

Ispečeni biskvit iseći na trake.

Poređati trake biskvita sa razmakom u pleh.

U prostore između sipati fil od sira.

Preko fila poređati preostale trake biskvita.

Peći još 45–50 minuta na 180°C.

Glazura:

100 g čokolade

50 g putera

Priprema glazure:

Na pari ili laganoj vatri otopiti čokoladu i puter.

Preliti preko ohlađenog kolača.

Ostaviti da se potpuno ohladi i stegne.

Rezultat je prelep, mekan i nežan kolač koji ćete sigurno želeti da pravite često!

izvor:Przepisy są łatwe!