Domaće šapice – tradicionalni recept
Ako želite kolače koji mirišu na detinjstvo i praznike, onda su domaće šapice pravi izbor! Ovaj starinski recept sa mašću, orasima i mirisom vanile daje kolačiće koji su prhki, ukusni i jednostavni za pripremu. Pečeni u kalupima i uvaljani u šećer u prahu, šapice su savršene uz kafu ili čaj i nezaobilazne na slavama i prazničnim trpezama.
Sastojci
200 g masti
150 g šećera
2 vanilin šećera
2 jaja
rendana korica jednog limuna
150 g mlevenih oraha
1/2 praška za pecivo
oko 400 g brašna
Priprema
Umutiti mast sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane penasto.
Dodati jaja, koricu limuna, orahe i prašak za pecivo.
Postepeno dodavati brašno i zamesiti glatko testo.
Kalupi za šapice treba da se premažu uljem i pobrašne (najlakše je koristiti kuhinjski ubrus umočen u ulje).
Uzimati komadiće testa i utisnuti ih u kalup.
Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20–25 minuta.
Gotove šapice izvaditi iz kalupa (izlaze lako), pa još tople uvaljati u šećer u prahu.
Saveti
Umesto masti možete koristiti puter, ali sa mašću su originalne i imaju poseban ukus.
Šapice možete čuvati u limenoj kutiji – što duže stoje, to su ukusnije.
Idealne su za praznike, slave i svečane trpeze.
