Balon lepinje – samo brašno i voda!
Ako volite brze i jednostavne recepte, ovaj je pravi izbor za vas! Testo koje se naduva kao balon priprema se od samo dva sastojka – brašna i vode, a rezultat je neverovatno hrskava i mekana poslastica. Savršeno je za doručak, večeru ili kao grickalica uz omiljeni sos, sir ili kajmak. Naučite kako da napravite ovaj jednostavan recept korak po korak i iznenadite porodicu i goste nečim neobičnim i ukusnim.
Sastojci:
prstohvat šećera
300 g brašna
200 ml tople vode
so po ukusu
ulje za prženje
Priprema:
U veću činiju sipajte toplu vodu, dodajte šećer i prstohvat soli, pa promešajte.
Postepeno dodajte brašno i mešajte spatulom dok ne dobijete mekano, nelepljivo testo.
Kada se brašno potpuno sjedini, prebacite testo na pobrašnjenu površinu i mesite oko 5 minuta.
Podelite testo na 8 jednakih delova i oblikujte kuglice. Svaku kuglicu pokrijte providnom folijom da se ne osuši.
Ostavite kuglice da odmore nekoliko minuta, a zatim ih razvucite oklagijom u krug prečnika oko 20 cm.
U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Stavite razvijeno testo u vruće ulje i pržite dok ne počne da se naduvava.
Kašikom prelivajte testo uljem po celoj površini da ravnomerno porumeni.
Kada postane zlatno i hrskavo, izvadite ga i stavite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Posluživanje:
Poslužite toplo. Sjajno se slaže sa sirom, kajmakom, suhomesnatim proizvodima ili kao ukusna grickalica uz obrok.
