Ladnjača sa krompirom – stari domaći recept na moderan način
Ako volite starinska jela koja mirišu na detinjstvo i toplinu doma, ladnjača sa krompirom je pravi izbor! Ovo jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo priprema se od sastojaka koje sigurno imate kod kuće – krompira, jaja, mleka i brašna. Rezultat je mekana i sočna pita koja može biti savršen doručak, ručak ili večera.
Ovaj recept je brz, lak i uvek uspeva, a ukus podseća na dobra stara vremena.
Potrebni sastojci
4 veća krompira
So po ukusu
8 jaja
500 ml mleka
Brašno po potrebi (da smesa bude gušća od one za palačinke)
Ulje ili mast za podmazivanje tepsije
Priprema ladnjače sa krompirom – korak po korak
Krompir ogulite, operite i isecite na tanke kolutove. Posolite i ostavite kratko da pusti vodu.
U većoj činiji umutite jaja, dodajte mleko i brašno, pa umutite dok ne dobijete glatku smesu gušću od one za palačinke.
Podmažite tepsiju uljem ili mašću.
Sipajte polovinu smese u tepsiju.
Preko nje poređajte kolutove krompira.
Prelijte ostatkom smese i ravnomerno rasporedite.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40–45 minuta, dok ladnjača ne porumeni i ne postane hrskava po ivicama.
Saveti za savršenu ladnjaču
Ako želite bogatiji ukus, u smesu možete dodati malo kisele pavlake ili rendanog sira.
Za hrskaviju koricu, pred kraj pečenja uključite gornji grejač na nekoliko minuta.
Ladnjača je najbolja topla, ali ukusna je i sutradan kada se podgreje.
Zašto ćete obožavati ovaj recept?
Brza i jednostavna priprema
Jeftini i dostupni sastojci
Može se služiti samostalno ili uz jogurt, kiselo mleko ili salatu
Tradicionalan recept koji uvek budi lepe uspomene
