Na ovaj način pita je najlepša! Neka uživaju sva čula!

Ako volite domaće pite koje mame i mirisom i izgledom, ova pita sa spanaćem i sirom je pravi recept za vas. Nije komplikovana, brzo se pravi i uvek uspeva – čak i ako niste vešti sa oklagijom. Možete kore razvlačiti rukama ili ih premazati puterom, uljem ili mašću, a rezultat je savršeno meka i sočna pita koja se jede i sutradan.

Ovaj recept dolazi iz kuhinje Magia dalla cucina i sigurno će osvojiti i vašu porodicu, baš kao što je omiljena kod moje.

Potrebni sastojci
Za testo:

150 ml mleka

10 g svežeg kvasca (ili 3–4 g suvog)

300 ml vode

10 g soli

10 g šećera

oko 700 g brašna

Za fil:

500 g očišćenog i naseckanog spanaća (može i blitva ili repa)

1 veći praziluk ili 2 manja

300 g sira

4 jaja

2 jaja + 100 ml mleka za preliv

👉 Priprema pite

Zamesite mekano testo od brašna, mleka, vode, kvasca, šećera i soli, pa ostavite da naraste.

Za fil pomešajte spanać, iseckani praziluk, sir i jaja.

Testo podelite, razvucite kore i filujte pripremljenim nadevom.

Prelijte pitu smesom od 2 jaja i mleka za dodatnu sočnost.

Pecite u rerni na 200°C sa ventilatorom oko 45–50 minuta, a bez ventilatora na 220°C, dok pita ne porumeni.

👉 Rezultat: meka, mirisna i ukusna pita koja nestaje za tren, a ostaje savršeno sveža i narednog dana.

Zašto je ova pita posebna?

Jednostavan recept, bez komplikacija
Sočna i mekana čak i sutradan
Savršeno testo i fil od spanaća i sira
Idealna za porodični ručak ili večeru

Zaključak

Na ovaj način pita od spanaća i sira postaje pravo remek-delo domaće kuhinje. Ukusna, mirisna i puna hranljivih sastojaka, prava je gozba za sva čula. Isprobajte ovaj recept i uverite se zašto važi za najlepšu pitu!

izvor:Aurora Recepti