Ćuftice – domaći recept za sočne i ukusne mesne loptice
Ako tražite univerzalno jelo koje svi vole, onda su ćuftice pravi izbor! Spolja lepo rumene i hrskave, a iznutra mekane i sočne, savršeno se uklapaju uz krompir, pire, testeninu ili salatu. Ovaj recept je jednostavan, a trik je u tome da se smesa dobro odstoji pre oblikovanja – tada ćuftice postaju savršene.
📌 Sastojci
500 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka (rendana)
2 jajeta
so i biber po ukusu
1 kašičica suvog začina
malo svežeg peršuna
2 kašike prezli ili 1 natopljena zemička
1 kašika ulja
1 čen belog luka (opciono)
👉 Priprema ćuftica
U posudu stavite mleveno meso, dodajte rendan luk, jaja, so, biber, suvi začin i sitno seckan peršun.
Ubacite prezle (ili natopljenu i dobro ocedjenu zemičku), dodajte kašiku ulja i po želji beli luk.
Sve sastojke dobro sjedinite rukama dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Pokrijte posudu i ostavite smesu u frižideru najmanje 2 sata da se sastojci povežu.
Od ohlađene mase oblikujte loptice i pržite ih na vrelom ulju dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
👉 Ćuftice možete poslužiti odmah uz prilog po izboru, ili deo staviti u sos od paradajza ili pavlake i kratko prokuvati za još bogatiji ukus.
Zašto su ove ćuftice posebne?
✔ Mekane unutra, hrskave spolja
✔ Jednostavna i brza priprema
✔ Odlične uz razne priloge i soseve
✔ Omiljeno jelo za celu porodicu
Zaključak
Ove domaće ćuftice biće jelo koje ćete stalno praviti – jednostavne, ukusne i savršeno prilagodljive svakom meniju. Poslužite ih uz pire krompir, testeninu ili salatu i uživajte u pravom domaćem ručku.
