Ako volite miris svežeg domaćeg peciva, onda su Pamuk rolnice pravi izbor za vas. Mekane, ukusne i vizuelno atraktivne, ove rolnice vole i deca i odrasli. Njihova priprema je jednostavna i brza, a rezultat su rolne koje su savršene za doručak, večeru ili užinu.
Ovo ukusno pecivo može se puniti po želji – sirom, šunkom, kačkavaljem ili začinima, pa se lako prilagođava ukusu porodice.
Sastojci za Pamuk rolnice
Za testo
20 g svežeg kvasca ili 7 g suvog kvasca
1 ravna kašičica šećera
100 ml toplog mleka
1 čaša jogurta (180 ml)
50 ml ulja
1 belance
500–520 g brašna (T400 meko)
1/2 kašičice praška za pecivo
1 puna kašičica soli
Za premaz
1 žumance
100 g maslaca ili margarina
1 puna kašika brašna
1 puna kašika kisele pavlake (20% mm / oko 70 g)
Za nadev
100 g tvrdog sira
100 g šunke
50 g kačkavalja (po želji)
origano (po želji)
Još
1 jaje za premazivanje
susam za posipanje
Priprema Pamuk rolnica
Umesite testo od kvasca, mleka, jogurta, ulja, belanca, brašna i začina, premažite filom od žumanca, maslaca, brašna i pavlake, pospite nadevom od sira, šunke i kačkavalja, urolajte, isecite na rolnice, premažite jajetom, pospite susamom i pecite na 200°C oko 30 minuta dok ne porumene.
Pamuk rolnice su najbolje dok su još tople, ali ostaju mekane i sledećeg dana. Odlične su za doručak, užinu, večeru, pa čak i kao pecivo za proslave i druženja.
Saveti
Ako želite bogatiji ukus, dodajte malo sitno seckanih maslina ili pečenice u nadev.
Rolnice možete praviti i u posnoj varijanti – bez sira i šunke, samo sa začinima.
Od istog testa možete oblikovati i kiflice.
Ovo ukusno pecivo – Pamuk rolnice vredi probati jer je jednostavno za pripremu, mekano, mirisno i uvek uspeva. Bilo da ih poslužite porodici ili gostima, svi će uživati u njihovom savršenom ukusu.
izvor:Kuvajmo lako