Ako tražite jednostavan recept za kukuruzu, ovo je pravo mesto za vas! Kukuruza, poznata i kao kukuruzna pogača ili proja, priprema se brzo i lako, a ukusom vraća u detinjstvo i bakinu kuhinju. Hrskava korica i mekana unutrašnjost čine je savršenim dodatkom glavnim jelima, a posebno dobro ide uz domaće zimnice.
👉 Ako volite da kombinujete starinska jela, obavezno pogledajte i naš recept za pečenu papriku u tegli– idealna zimnica koja savršeno ide uz vruću kukuruzu.
Sastojci za kukuruzu
500 g belog kukuruznog brašna
7,5 dcl kisele vode
malo soli
prstohvat sode bikarbone
Priprema kukuruze
U činiji pomešajte kukuruzno brašno sa solju i sodom bikarbonom.
Dodajte kiselu vodu i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Sipajte u okruglu tepsiju, podmazanu uljem ili obloženu papirom za pečenje.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu koricu.
Posluživanje
Kukuruza je najbolja dok je još topla.
Sjajno ide uz zapečeni kupus sa slaninom, domaći sir, kajmak ili jogurt.
Možete je poslužiti i kao prilog mesu ili varivu.
Saveti za savršenu kukuruzu
Ako želite hrskaviju koricu, poslednjih 5 minuta uključite opciju grila u rerni.
Za mekšu unutrašnjost, možete dodati kašiku ulja u smesu.
Umesto belog, probajte i žuto kukuruzno brašno za bogatiji ukus.
Ovaj recept za domaću kukuruzu sa kiselom vodom je jednostavan, brz i zdrav. Sa minimalno truda dobijate ukusnu kukuruznu pogaču koja miriše na tradiciju i savršeno se uklapa uz svaki obrok.