Thursday, September 4, 2025
KUJNAZIMNICA

Kisele paprike sa medom – savršen recept za zimnicu

Za sve ljubitelje domaće zimnice, kisele paprike sa medom su pravo otkriće. Ovaj recept spaja svežinu paprike sa slatkoćom meda i blagom kiselinom sirćeta, stvarajući savršenu ravnotežu ukusa. Paprike ostaju hrskave, osvežavajuće i aromatične, a priprema je jednostavna i proverena.

Sastojci za kisele paprike sa medom

10 kg paprika

3 l vode

1 l alkoholnog octa

3 kašike soli

3 kašike šećera

2 pune kašike meda

nekoliko zrna crnog bibera

1 vinobran

Priprema paprika sa medom

Paprike dobro operite i isecite na četvrtine.

Prokuvajte ih kratko u slanoj vodi i odmah slažite u prethodno sterilizovane staklenke.

U loncu prokuvajte: 3 l vode, 1 l octa, so, šećer, med, biber u zrnu i vinobran – kuvajte sve zajedno par minuta.

Vrelu tečnost sipajte preko paprika u teglama dok se potpuno ne napune.

Tegle zatvorite, prekrijte dekom i ostavite da se ohlade.

Nakon hlađenja, odložite ih u smočnicu.

Posluživanje

Paprike sa medom odlične su kao prilog uz pečenja, roštilj, pasulj, grah ili krompir.

Njihov slatkasto-kiseli ukus savršeno se slaže i sa sirevima i suhomesnatim proizvodima.

Saveti

Za hrskavije paprike kuvajte ih kraće u slanoj vodi.

Količinu meda možete prilagoditi – više za blaži slatkasti ukus, manje za klasičniji.

Tegle obavezno dobro zatvorite i uvek ih držite na hladnom i suvom mestu.

Ovaj recept za kisele paprike sa medom je idealan način da napravite zimnicu koja se razlikuje od klasične. Blagi dodir slatkoće daje poseban ukus, a priprema je jednostavna i brza. Jednom kada ih probate, postaće nezaobilazne na vašem zimskom stolu.

creativabox.com