Ako tražite recept za pogaču koja je mekana kao pamuk, jednostavna za pripremu i neodoljivo ukusna – onda je Čarobna Zvrk Pogača pravi izbor. Ovaj recept je brz, lak i ne zahteva posebno kulinarsko umeće, a rezultat je hleb koji će osvojiti sve ukućane i goste.
Ono što ovu pogaču čini posebnom jeste način pripreme – testo se oblikuje u zanimljive zvrkove koji daju pogači predivan izgled, a unutrašnjost ostaje mekana i vazdušasta.
Sastojci za Zvrk pogaču
700–750 g brašna
1 kašičica šećera
30 g kvasca
1 jaje
70 g ulja
180 g kiselog mleka
200 ml vode
1 ravna kašika soli
1 jaje za premazivanje
susam za posipanje
Priprema
Zamesite testo od brašna, kvasca, jaja, kiselog mleka, ulja, vode i soli, oblikujte u zvrkove, premažite jajetom, pospite susamom i pecite 10 minuta na 200°C pa još 30 minuta na 180°C dok ne porumeni
Posluživanje
Zvrk pogača je savršena za porodične ručkove, slave, praznike ili kao topli hleb uz jogurt i sir.
Najlepša je dok je još topla, ali ostaje mekana i narednog dana.
Saveti
Ako želite bogatiji ukus, možete dodati i malo putera u testo.
Za dekorativniji izgled koristite različite semenke – susam, lan ili bundevine semenke.
Testo možete podeliti na više manjih loptica i formirati pogaču po želji.
Čarobna Zvrk Pogača nije samo ukusna, već i vizuelno atraktivna. Idealna je za sve prilike kada želite da oduševite goste ili razveselite porodicu toplim, domaćim hlebom.