Starinske kiflice sa orasima su recept koji se čuvao decenijama i prenosio sa kolena na koleno. Danas ih retko ko pravi, ali jednom kada ih probate, shvatićete zašto su bile omiljeni kolačić naših baka. Hrskave spolja, a mekane i mirisne iznutra, pune oraha i topline domaće kuhinje. Bez kvasca i čekanja – brze su, jednostavne i savršene za svaku priliku: praznike, slave, porodična okupljanja ili uz šolju kafe.
Sastojci
Za testo:
250 g putera
250 g krem sira (npr. Philadelphia)
1 kesica (10 g) vanilin šećera
300 g brašna
Za premazivanje testa:
1 belance
1 kašika mleka
Suvi fil:
120 g mlevenih oraha
50 g šećera
1 kesica vanilin šećera
Za završni premaz kiflica:
1 žumance
1 kašika mleka
2 kašike šećera
Priprema
Od zamesenog testa sa puterom i krem sirom razvijaju se trouglići, filuju orasima i šećerom, uvijaju u kiflice, premazuju žumancetom i mlekom, posipaju šećerom i peku na 180°C oko 30 minuta.
Zašto su ove kiflice posebne?
Starinski recept – bez kvasca i čekanja.
Mekane unutra, hrskave spolja.
Puni orasi i miris vanile.
Idealne za praznike, slavlja i posebne trenutke.
Ove starinske kiflice sa orasima nisu samo kolači – one su deo tradicije i sećanja na detinjstvo. Brze, mekane i neodoljivo mirisne, osvojiće i mlađe i starije generacije.
Starinske kiflice sa orasima – recept bez kvasca koji se prenosi generacijama
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
Izvor:Aurora Recepti