Fantazija ukusa: Najsočnija prelivena pita sa mesom i tikvicama

Ako tražiš recept za pitu koja je mekana, sočna i puna ukusa, ova prelivena pita sa mesom i tikvicama biće pravo otkrovenje! Tajna njenog savršenstva je u jednostavnom triku – gornja kora se preliva smesom od jogurta i jajeta, pa pita postaje toliko mekana da se topi u ustima. Spoj mlevenog mesa i rendanih tikvica daje joj bogat, pun i sočan ukus. Savršena je za ručak, večeru ili kao specijalitet kojim ćeš iznenaditi goste.

Sastojci
Za fil:

250–300 g mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

1 manja tikvica, rendana

malo belog luka u granulama

malo slatke paprike

1 jaje

suvi začin po ukusu

mleveni biber

malo ulja

tanke kore za pitu

Za preliv:

1 jaje

200 ml jogurta

malo ulja

Priprema:
Na ulju se izdinsta luk sa mesom i rendanom tikvicom, dodaju se začini i jaje, fil se slaže između kora, pita se prelije smesom od jogurta i jajeta i peče 30 minuta na 200°C dok ne porumeni.

Zašto je ova pita posebna?

Sočna i mekana zahvaljujući prelivu.

Spoj tikvica i mesa daje lagan, a bogat ukus.

Jednostavna priprema i siguran uspeh.

Idealan recept za brzi ručak ili večeru.

Ova prelivena pita sa mesom i tikvicama je prava fantazija ukusa. Jednostavna, a nesvakidašnja, postaje omiljeno jelo na trpezi jer spaja tradiciju domaće pite i savremeni trik za savršenu sočnost.

Za detaljan način pripreme pogledajte video.

Izvor:bakinaidekinakuhinja.com