Wednesday, September 3, 2025
KUJNATOP VESTI

Ciganska salata – recept za zimnicu punu ukusa

Ako volite bogate ukuse domaće zimnice, ciganska salata je pravi recept za vas. Spoj paprike, paradajza, belog luka i graha daje savršen balans ukusa – od blage slatkoće do pikantne note. Ovaj recept nije samo ukusan već i praktičan, jer se može čuvati mesecima i uvek imate spreman prilog uz meso, krompir ili hleb.
Pogledajte i recept za somborku sa šargarepom i belim lukom, još jednu zimnicu koju ćete obožavati.grahom i kukuruzom, Meksička salata u tegli priprema.

Potrebni sastojci:

2 kg paprike roge (isečene na sitne kockice)

1 veća glavica crnog luka (sitno iseckana)

6 čenova belog luka (može i više po ukusu)

2 velike kašike vegete

4 male kašičice soli

2 male kašičice bibera

Feferoni po želji (zavisno od ljutine)

2 kašike šećera (ili 3, po ukusu)

3 dl ulja

2 dl alkoholnog sirćeta

1 l pasiranog paradajza (pulpe)

1 veza svežeg peršuna

1 kg kuvanog graha

Kukuruz po želji

Priprema:

Sve sastojke dobro izmešati i kuvati oko 30 minuta uz povremeno mešanje. Na samom kraju dodati 1 kg kuvanog graha, a po želji i kukuruz. Vruću salatu sipati u sterilisane tegle, dobro zatvoriti i ostaviti da se hladi.

Saveti:

Feferone dodajte prema sopstvenom ukusu – za blažu ili jaču ljutinu.

Ako volite slađi ukus, povećajte količinu šećera.

Ciganska salata je odlična uz meso, roštilj, kuvana jela ili jednostavno uz svež hleb.

creativabox.com