Ako tražiš recept za punjene paprike iz rerne, na pravom si mestu! Ovo jelo je pravi klasik domaće kuhinje – sočne paprike punjene mlevenim mesom, pirinčem i povrćem, preliveno paradajz sosom i zapečeno u rerni do savršene mekoće i ukusa. Idealne su za porodični ručak, prazničnu trpezu ili kad želiš da iznenadiš goste mirisom prave domaće hrane.
Sastojci
Povrće:
12 srednjih paprika babura ili mesnatih crvenih šilja
1 krompir
Za nadev:
500 g mlevenog mesa (najbolje mešano)
1/2 šolje pirinča
1 glavica crvenog luka
5–6 čena belog luka
1 šargarepa
1 kašičica mlevene paprike
1 kašičica suvog biljnog začina
1 dl ulja
so po ukusu
biber po želji
Za preliv:
300 ml soka od paradajza
300 ml tople vode
Priprema – korak po korak
Priprema paprika – Očistiti paprike, odstraniti drške i oprati ih. Ostaviti da se osuše.
Pravljenje nadeva – Na ulju izdinstati sitno seckan crni luk i šargarepu. Dodati mleveno meso i pržiti dok ne porumeni. Iscediti višak ulja, pa u meso umešati pirinač, seckani beli luk i začine.
Punjenje paprika – Paprike napuniti nadevom, ali ne do vrha (pirinač će da nabubri). Na otvor svake paprike staviti kolut krompira kao čep da nadev ne ispada.
U pleh sipati ulje od dinstanja mesa, dodati paradajz sok i vodu. Poređati paprike i peći u rerni na 200°C oko 75 minuta, dok lepo ne porumene.
Saveti za savršene punjene paprike
Najlepše su ako koristiš mesnate crvene paprike – daju slatkast ukus.
Ako voliš bogatiji sos, dodaj kašiku brašna u paradajz sok.
Jelo je još lepše kada odstoji par sati i sos se sjedini.
Posluži uz pire krompir, domaći hleb ili pavlaku.
Zaključak
Ove punjene paprike iz rerne su pravo domaće jelo koje svi vole – sočne, mirisne i pune ukusa. Sa jednostavnom pripremom i bogatim nadevom, postaće tvoj omiljeni recept za svaki ručak.
Punjene paprike iz rerne – najbolji recept za domaći ručak