Starinski kolač recept je jedan od onih deserata koji vraća uspomene na detinjstvo i ukuse iz bakine kuhinje. Nekada je bio nezaobilazan na trpezama, a danas ga retko ko pravi, iako je jednostavan i izuzetno ukusan. Spoj dve kore – žute i braon, džema od kajsija i bogate čokoladne glazure čini ga sočnim, mirisnim i nostalgičnim kolačem koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Ovaj kolač se lako priprema, od sastojaka koje već imate kod kuće, i idealan je za slave, praznike ili kao poseban vikend desert. Ako volite tradicionalne poslastice, ovo je recept koji morate probati.
Potrebne namirnice
Žuta kora
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
10 kašika ulja
1 kesica (14 g) praška za pecivo
Braon kora
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
10 kašika ulja
1 kesica (14 g) praška za pecivo
3 kašike kakao praha
Ostalo
džem od kajsija (za premazivanje)
glazura: 120 g čokolade + 3 kašike ulja
Priprema:
Starinski kolač se pravi tako što se ispeku žuta i braon kora, premažu džemom od kajsija, spoje zajedno i preliju čokoladnom glazurom.
Saveti
Umesto džema od kajsija možete koristiti i džem od šljiva ili kajsija sa komadićima oraha.
Kolač je još ukusniji kada odstoji jedan dan – tada kore upiju aromu džema i postanu posebno sočne.
Čuvajte ga na hladnom mestu, najbolje u frižideru, i služite dobro ohlađen.
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
Izvor:Aurora Recepti