Monday, September 1, 2025
KUJNATOP VEST

Ciganska torta – recept za sočnu domaću poslasticu

Ako tražite kolač koji je jednostavan za pripremu, a istovremeno neverovatno sočan i ukusan, Ciganska torta je pravi izbor. Ovaj recept je poznat generacijama – mekana kora od jaja, brašna i kakaoa preliva se toplim mlečnim šerbetom i na kraju ukrašava šlagom. Rezultat je desert koji se topi u ustima i koji podseća na mirise i ukuse iz bakine kuhinje.

Savršen je za sve prilike – od porodičnih okupljanja do slatkog užitka posle ručka. Uz nekoliko jednostavnih koraka i sastojke koje sigurno već imate kod kuće, napravićete tortu koju će svi obožavati.

Sastojci
Kora:

4 jaja

12 kašika šećera

12 kašika mleka

12 kašika brašna

2 kašičice kakao praha

1 prašak za pecivo

Šerbet:

1/2 litra mleka

12 kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

Dekoracija:

Umućen šlag

Priprema

Priprema kore
Umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta i svetla. Dodati mleko, pa postepeno umešati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Sjediniti sve sastojke i sipati u podmazan pleh.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok kora ne porumeni i čačkalica ne izađe suva.

Priprema šerbeta
U šerpi zagrejati mleko, dodati šećer i vanilu. Kuvati nekoliko minuta, dok se šećer ne otopi.

Prelivanje
Vruću koru preliti toplim šerbetom ravnomerno preko cele površine. Ostaviti da se ohladi i upije.

Dekoracija
Kada se torta potpuno ohladi, premazati je umućenim šlagom. Po želji, posuti rendanom čokoladom ili kakaom.

Savet za najbolji ukus

Ciganska torta je najlepša kada prenoći u frižideru – tada se šerbet u potpunosti upije i desert postaje posebno sočan i osvežavajuć.

creativabox.com