Starinske kiflice mekane kao pamuk – ostaju sveže danima!

Ako tražite recept za starinske kiflice sa džemom koje su toliko mekane da podsećaju na oblak, na pravom ste mestu! Ove kiflice su mirisne, sočne, natopljene laganim sirupom i uvaljane u kokos. Najlepše od svega je što ostaju mekane i sutradan, pa su idealne uz kafu, čaj, za goste ili kao domaći poklon iz srca.

Potrebni sastojci

300 ml mlakog mleka

2 jaja

200 ml ulja

100 g šećera

8 g suvog ili 25 g svežeg kvasca

700 g brašna (tip 400)

džem od šljiva za punjenje

Za sirup:

200 g šećera

300 ml vode (kuvati 5 minuta pa ohladiti do mlakog)

Za posip:

100 g kokosovog brašna

Priprema:
Zamesite meko testo, ostavite da naraste, oblikujte kiflice sa džemom, ispecite 15 minuta na 180°C, a zatim ih umačite u sirup i uvaljajte u kokos.

Saveti za uspeh

Testo treba da ostane mekano i elastično, ne preterujte sa brašnom.

Kiflice pecite samo do svetlo-zlatne boje kako bi ostale mekane i sutradan.

Sirup obavezno prohladite do mlakog, jer vreo sirup može da rastopi kiflice.

Džem od šljiva je klasičan izbor, ali možete koristiti i džem od kajsija, višanja ili krem namaz.

Posluživanje

Kiflice poslužite uz kafu, čaj ili kao slatki zalogaj uz druženje. Idealne su i kao poklon spakovane u kutiju – garantovano će obradovati svakoga.

Ove starinske kiflice mekane kao pamuk su pravi dokaz da domaći recepti nikada ne izlaze iz mode. Isprobajte ih i javite utiske – sigurni smo da će postati vaša omiljena poslastica!

Za detaljan način pripreme pogledajte video.

Izvor:Aurora Recepti