Ako volite domaću pitu sa mesom, ali vas uvek odbija pomisao na razvlačenje kora, imamo savršeno rešenje za vas! Ovaj recept za pitu bez razvlačenja testa toliko je jednostavan da uspeva već iz prvog pokušaja. Potrebno je samo malo vremena, osnovni sastojci i dobićete savršeno hrskavu koricu i sočan, aromatičan fil.
Bilo da spremate ručak za porodicu ili želite da iznenadite goste, ova pita je pravi izbor!
Sastojci za testo:
700 g mekog brašna (tip 400)
2 prstohvata soli
400 ml mlake vode
3 kašike ulja
Sastojci za nadev:
700 g mešanog mlevenog mesa
1 velika glavica crnog luka
1 do 1,5 kašičica soli
oko 1 kašičica bibera (ili po želji)
oko 100 ml vode
Priprema pite bez razvlačenja testa
U brašno dodajte so, ulje i mlaku vodu, pa zamesite glatko testo. Ostavite ga kratko da odmori.
Na sitno iseckajte luk, dodajte mleveno meso, začine i malo vode. Sve dobro izmešajte.
Testo podelite na delove, razvucite oklagijom na pobrašnjenoj podlozi (ne treba klasično razvlačenje). Rasporedite fil, urolajte i ređajte u podmazan pleh.
Pitu premažite uljem i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta, dok ne porumeni i ne postane hrskava.
Zašto isprobati ovaj recept?
Jednostavan je – nema komplikovanog razvlačenja kora.
Brz je – od pripreme do posluživanja manje od sat vremena.
Ukusan je – pita je hrskava spolja, a sočna iznutra.
Proveren recept – uspeva već iz prvog pokušaja!
Posluživanje
Pitu sa mesom možete poslužiti uz kiselo mleko, jogurt ili sezonsku salatu. Idealna je i za doručak, ručak ili večeru.
Ako tražite recept za jednostavnu pitu sa mesom koja uspeva bez greške, ovaj recept je pravi izbor. Isprobajte ga već danas i uživajte u ukusu domaće pite!
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
Izvor:Domaći Recepti