Japanac torta (Japanese cake) – recept za najsočniju poslasticu

Japanac torta, poznata i kao Japanese cake, jedna je od najlepših i najsočnijih torti na našim prostorima. Bogata orasima, filom od mleka i pudinga, i dekorisana šlagom – ova torta je prava poslastica za svečane prilike. Nije komplikovana za pripremu, a rezultat je raskošna torta koja ostavlja bez daha i izgledom i ukusom.

Sastojci
Za kore:

15 jaja

450 g šećera

450 g mlevenih oraha

9 kašika prezli

3 kašike sirćeta

Za fil:

600 ml mleka

3 kašike gustina

1 puding od vanile

250 g margarina

250 g šećera u prahu

Za dekoraciju:

šlag po želji

Priprema Japanac torte

Umutite belanca sa šećerom dok ne postanu čvrsta. Dodajte žumanca, mlevene orahe, prezle i sirće.

Dobijenu smesu podelite na više delova i pecite kore u rerni zagrejanoj na 180°C dok ne porumene.

Za fil zakuvajte mleko sa pudingom od vanile i gustinom, mešajte dok se ne zgusne, pa ostavite da se ohladi.

Umutite margarin sa šećerom u prahu i sjedinite sa ohlađenim kremom.

Filujte kore red po red, a odozgo premažite šlagom.

Ostavite tortu da se stegne nekoliko sati u frižideru pre serviranja.

Saveti

Torta je najbolja kada odstoji bar jedan dan – tada kore upiju fil i postaju sočne.

Možete je dekorisati i orasima ili čokoladnom glazurom.

Idealna je za slavlja, rođendane i praznike.

Priprema:
Umutite jaja sa šećerom, dodajte orahe, prezle i sirće, ispecite više kora, filujte kremom od mleka, pudinga i margarina, a tortu dekorišite šlagom.

Za detaljan način pripreme pogledajte video.

Izvor:Njam njam A.V