Domaći liker od grožđa – jednostavan recept
Ako volite blage i aromatične likere, ovaj domaći liker od grožđa je pravi izbor. Pravi se od samo nekoliko sastojaka, a rezultat je piće prefinjenog ukusa, savršeno za posebne prilike ili kao poklon u dekorativnoj flaši. Proces pripreme je jednostavan, potrebno je samo malo strpljenja dok grožđe odstoji i pusti sok.
Potrebni sastojci
2 kg grožđa
500 g šećera
700 ml rakije (lozovače ili komovice)
300 ml prokuvane i ohlađene vode
1 kesica limuntusa
1 kesica vanilin šećera
Priprema likera od grožđa
Operite grožđe i odstranite peteljke.
U veću staklenu teglu stavite grožđe, šećer, vanilin šećer i limuntus.
Dodajte prokuvanu i ohlađenu vodu, pa na kraju sipajte rakiju.
Sve dobro izmešajte, zatvorite teglu i čuvajte je na hladnom i tamnom mestu.
Ostavite da stoji 40 dana, povremeno protresite teglu da se šećer bolje rastvori.
Nakon 40 dana, procedite liker kroz gazu ili cediljku i sipajte u sterilne flaše.
Saveti
Najbolje je koristiti zrelo i slatko belo ili crno grožđe.
Ako volite slađi liker, možete dodati još malo šećera.
Liker možete čuvati mesecima na hladnom i tamnom mestu.
Možda će vas zanimati i
Grožđe u tegli
Domaći liker od kupina s vinom
