Rupičasti pijanac – čokoladni kolač sa Baileysom za posebne prilike

Ako tražite poseban kolač za odrasle koji će ostaviti utisak na svakom slavlju, onda je Rupičasti pijanac sa Baileysom pravi izbor! Ovaj čokoladni, kremasti kolač sa irskim likerom osvojiće vas bogatim ukusom i sočnom teksturom. Priprema je jednostavna, a rezultat je raskošan desert koji se savršeno uklapa uz svečane trenutke i velike proslave.

Sastojci za kolač
Za biskvit:

260 g brašna

400 g šećera

80 g kakaa

2 kašičice sode bikarbone

1 kašičica soli

2 jaja

180 ml mleka

240 ml ulja

240 ml Baileys likera (irish cream)

1 kašičica ekstrakta od vanile

180 ml vrele vode

Za preliv:

240 ml kondenzovanog mleka

100 ml Baileys likera

150–200 g čokolade

Za fil:

500 ml slatke pavlake

80 g prah šećera

30 g kakaa

Priprema

Ispecite čokoladni biskvit sa Baileysom, napravite rupice i prelijte ih kremastim čokoladnim prelivom, a zatim premažite filom od slatke pavlake i ostavite kolač da se ohladi u frižider najmanje 2 sata pre služenja.

Zašto se zove Rupičasti pijanac?

Naziv je dobio jer se u biskvit prave male rupice koje upijaju kremasti preliv sa Baileys likerom, čineći ga sočnim i aromatičnim. Baš zbog toga je ovaj kolač pravi specijalitet za odrasle i savršen izbor za rođendane, godišnjice i svečane trenutke.

Za detaljni recept kako da napravite, pogledajte video upatstvo!

izvor:Deda Miletova Kuhinja