Brz i Sočan Kolač sa Ribizlama (Bez jaja i mleka)

Ako tražite jednostavan, brz i zdrav recept za kolač sa ribizlama, ovo je pravi izbor! Ovaj desert je neverovatno sočan, mekan i aromatičan. Priprema se za svega nekoliko minuta, a ono što ga čini posebnim jeste što je potpuno posan kolač – bez jaja i bez mleka. Savršen je i za vegane, kao i za dane posta.

Jednom kada ga probate, bićete oduševljeni i sigurno ćete ga praviti iznova i iznova!

Sastojci

2 čaše brašna

1/2 čaše šećera

5 kašika ulja

5 kašika mlevenih oraha

1 kašičica sode bikarbone

3 kašike pekmeza po želji (idealno od šipka)

1 i 1/2 čaše mineralne vode

300–500 g ribizli

1 vanilin šećer

Priprema

U većoj posudu pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer, orahe i sodu bikarbonu.

Dodajte ulje i pekmez, pa sve sjedinite.

Postepeno sipajte mineralnu vodu i mešajte dok ne dobijete glatku smesu.

Na kraju dodajte ribizle i lagano ih umešajte da ostanu cele i raspoređene.

Smesu izlijte u podmazan pleh i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180°C, oko 30–35 minuta, dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju.

Saveti

Možete koristiti i druge vrste voća (višnje, borovnice, maline).

Ako volite slađe kolače, pospite prah šećerom ili prelijte voćnim sirupom.

Za bogatiji ukus, ubacite malo cimeta ili rendane korice limuna.

Zašto je ovaj kolač poseban?

Bez jaja i mleka – pogodan za vegane i osobe sa intolerancijom.
Brza priprema – gotov za manje od 40 minuta.
Sočan i lagan – savršen letnji kolač.
Ribizla daje kolaču osvežavajuću kiselkastu notu koja ga čini neodoljivim.

Pogledajte i VIDEO recept
kako da pripremite ovaj fantastičan kolač sa ribizlama korak po korak!

izvor:Sace Recepti