Pita uštipnjača – jednostavan recept za brz i ukusan obrok
Pita uštipnjača je jedno od onih starih, domaćih jela koje se sprema brzo i lako, a opet pruža bogat ukus i zasiti celu porodicu. Najbolja je netom pre pečenja, kada se izlije u vruću tepsiju sa malo ulja i dobije hrskavu koricu, a unutra ostane mekana i vazdušasta. Može se poslužiti sa kajmakom, sirom, suhomesnatim proizvodima ili uz svežu salatu – izbor je na vama!
Potrebni sastojci
2 jajeta
½ šolje mleka
1 šolja vode
So po ukusu
1 i ½ šolje brašna
Malo ulja (za tepsiju)
Priprema pite uštipnjače
U posudu umutite jaja, dodajte mleko, vodu i so, pa postepeno umešajte brašno. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Utepsiji zagrejte malo ulja u rerni dok ne postane vrelo.
Izlijte smesu u vrelu tepsiju i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C, dok pita ne porumeni i ne dobije zlatno-hrskavu koricu.
Poslužite toplu, premazanu kajmakom ili uz sir, suhomesnate proizvode i svežu salatu.
Saveti
Za bogatiji ukus, u smesu možete dodati malo kisele pavlake ili jogurta.
Ako volite pikantno, pospite je ljutom paprikom nakon pečenja.
Najlepša je dok je još topla, odmah nakon pečenja.
Pita uštipnjača je jednostavno, tradicionalno jelo koje se sprema za svega nekoliko minuta, a daje fantastičan rezultat. Hrskava spolja, meka iznutra, savršeno se uklapa uz mlečne proizvode, suhomesnato ili povrće. Probajte ovaj recept i uživajte u domaćem ukusu koji nikada ne izlazi iz mode.
