Pita krompiruša sa korama – jednostavan recept za sočnu pitu
Ako volite domaće pite, onda je krompiruša sa korama pravi izbor! Sočna, mirisna i hrskava, a opet mekana unutra – idealna je za ručak, večeru ili kao užina uz jogurt. Recept je jednostavan i brz, a sve što vam treba su gotove kore, krompir, luk i malo začina.
Potrebni sastojci
500 g gotovih kora za pitu
1 kg krompira
2 glavice luka
So, biber, vegeta – po želji
100 ml ulja
200 ml vode
100 ml kisele vode
Alu-folija
Priprema krompiruše
Krompir oljuštite i isecite na kockice ili izrendajte, luk sitno iseckajte. Posolite, pobiberite i dodajte malo vegete.
U činiji sjedinite 100 ml ulja i 200 ml vode.
Svaku koru premažite mešavinom ulja i vode, pa rasporedite nadev od krompira i luka. Urolajte i slažite u podmazan pleh.
Kada potrošite kore i fil, pitu premažite ostatkom mešavine, pa dodatno prelijte sa pola čaše kisele vode.
Prekrijte pitu alu-folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta. Skinite foliju i pecite još malo, dok ne porumeni.
Odmor – gotovu pitu prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite 10 minuta da odmekne.
Saveti
Za bogatiji ukus, u fil možete dodati malo pavlake ili rendanog sira.
Ako volite jače začinjeno, dodajte i mlevenu papriku.
Pitu poslužite toplu uz jogurt, kiselo mleko ili salatu.
Zaključak
Krompiruša sa korama je jedno od najjednostavnijih i najukusnijih tradicionalnih jela. Spremna je za manje od sat vremena, a njen miris i ukus vraćaju osećaj domaće kuhinje. Probajte ovaj recept i uživajte u pravom specijalu od krompira!
