Jogurt, 1 jaje i 10 minuta – savršen recept za brze mekice

Ako tražite brz i ukusan recept, ove mekice sa jogurtom i jednim jajetom će vas oduševiti! Spremaju se za samo 10 minuta, a toliko su mekane i pufnaste da će vam tražiti još. Moj muž ih jede po 10 odjednom, a svako ko ih proba – traži recept.

Potrebni sastojci

Za testo:

500 ml jogurta ili kefira

1 jaje

1 kašičica soli

1 kašika šećera

750 g brašna

1 kašika praška za pecivo

20 ml ulja

Za fil (po želji):

2 male glavice crnog luka (sitno seckane)

150 g pečuraka (sitno seckanih)

200 g belog mesa (mleveno ili sitno seckano)

150 g kisele pavlake + neutralne pavlake

Priprema korak po korak
1. Zamesite testo

U većoj činiji umutite jogurt, jaje, so i šećer. Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Kada dobijete mekano testo, dodajte ulje i dobro umesite. Pokrijte i ostavite 20 minuta da odmori.

2. Pripremite fil

Na malo ulja propržite luk, dodajte pečurke i dinstajte dok ne ispari tečnost. Ubacite meso i pržite dok ne promeni boju. Začinite po ukusu i umešajte pavlaku. Dinstajte još 15 minuta, pa ostavite da se ohladi.

3. Formiranje mekica

Testo podelite na 19–20 delova. Razvucite svaki u obliku kruga, u sredinu stavite fil i zatvorite u oblik trougla.

4. Prženje

Zagrejte ulje u dubljoj tavi i pržite mekice na umerenoj temperaturi dok ne dobiju zlatno–braon boju sa obe strane. Ne prevrćite ih dok jedna strana nije lepo zarumenela.

Saveti za savršene mekice

Umesto pečurki i mesa, možete koristiti sir, spanać ili bilo koji omiljeni fil.

Najbolje su tople, ali mogu se jesti i hladne kao užina ili večera.

Ove mekice sa jogurtom, jednim jajetom i malo truda biće vaš omiljeni brzi recept. Savršene su za doručak, večeru ili kada želite da iznenadite ukućane nečim ukusnim. Isprobajte – biće hit na vašoj trpezi!

izvor:Асма Салижанова