Prhke kiflice sa pekmezom – najbolji recept
Ako volite domaće kolače koji mirišu na detinjstvo, onda su prhke kiflice sa pekmezom pravi izbor. Mekane iznutra, a spolja hrskave i uvaljane u šećer u prahu, ove kiflice su savršen desert za svaku priliku – bilo da ih spremate za porodična okupljanja, praznike ili jednostavno uz šolju kafe ili čaja.
Tajna njihovog savršenog ukusa je u korišćenju piva u testu i dovoljnoj količini ulja, što im daje prepoznatljivu prhkost. Najlepše se filuju domaćim pekmezom od šljiva, ali možete koristiti i pekmez po želji.
Sastojci
1 kg brašna
300 ml piva
0,5 l ulja (za prhkost i najbolji ukus)
1 prašak za pecivo
domaći gušći pekmez (najbolji je od šljiva)
šećer u prahu za posipanje
Priprema
U posudi zamesite glatko testo od brašna, piva, ulja i praška za pecivo.
Testo podelite na četiri kugle, pa svaku razvucite na debljinu od 3–5 mm.
Isecite trougliće, filujte ih pekmezom i uvijajte u oblik kiflica.
Poređajte kiflice na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta, dok blago ne porumene.
Kada se prohlade, obilno ih pospite šećerom u prahu.
Od ove mere dobićete dva velika pleha kiflica, a možete ih praviti i u manjoj veličini po želji.
Zašto su ove kiflice posebne?
Jednostavna priprema i sastojci koje svi imamo kod kuće.
Zahvaljujući pivu i ulju, kiflice su prhke i tope se u ustima.
Pekmez od šljiva daje im tradicionalan, domaći ukus.
Idealne za praznike, goste ili svakodnevno uživanje.
👉 Probajte ovaj recept i uživajte u mirisu i ukusu pravih domaćih kiflica kao nekada kod baka.
