Kolači sa pivom i kokosom – sočni, mekani i neodoljivi
Ako tražite recept za brzi, jednostavni i sočni kolači koji će oduševiti sve ukućane, kolači sa pivom i kokosom je pravi izbor. Mekano testo, ukusni fil od suvog grožđa ili oraha i savršeni završetak u kokosovom brašnu čine ovu poslasticu neodoljivom. Uz to, šerbet joj daje posebnu sočnost, a priprema je toliko jednostavna da ćete ga sigurno praviti više puta.
Potrebni sastojci
Za testo:
1,5 čaša piva (čaša od 200 ml)
1 čaša ulja
1 čaša griza
1 prašak za pecivo
oko 600 g brašna
Za šerbet:
3 čaše vode
2 čaše šećera
1 vanilin šećer
Još je potrebno:
80 g kokosovog brašna
suvo grožđe i orasi (po želji, za punjenje)
Priprema
Zamesite testo od svih sastojaka tako da ne bude lepljivo.
Podelite testo na male loptice, svaku razvucite kao za kiflice i po želji napunite suvim grožđem ili orasima.
Uvijte i poređajte u podmazan pleh.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 250°C oko 10–13 minuta, dok kolači ne porumene.
Ostavite kolače da se potpuno ohlade.
Priprema šerbeta:
U šerpu sipajte vodu, šećer i vanilin šećer.
Stavite na šporet da provri, kuvajte 2–3 minuta i sklonite.
Ostavite da se šerbet prohladi (treba da bude topao, ne vreo).
Finalni korak:
Prelijte kolače toplim šerbetom.
Kada omekša jedna strana, okrenite na drugu da i ona upije.
Na kraju ih uvaljajte u kokosovo brašno.
Saveti
Umesto suvog grožđa možete dodati suvo voće po želji.
Ako volite jači ukus, u šerbet možete dodati malo limunovog soka.
Kolači su najlepši kada odstoje nekoliko sati i upiju sav šerbet.
👉 Ovi kolači sa pivom i kokosom idealni su za praznike, slavlje, rođendane ili kada želite da iznenadite goste nečim sočnim i mirisnim.
